tavuk taleks ne demek?

Tavuk taleks, tavuk etinden yapılan bir yemek tarifidir. Türk mutfağına ait olan tavuk taleks, öncelikle tavuk but etinin kemiksiz olarak kuşbaşı doğranmasıyla hazırlanır. Doğranmış tavuk butları, çeşitli baharatlarla birlikte yağda kavrulur ve pişirilir. Ardından üzerine rendelenmiş domates, biber ve soğan eklenir ve bir süre daha pişirilir. Tavuk taleks, genellikle pilav, bulgur pilavı ya da makarna ile servis edilir. Ayrıca üzerine limon sıkarak da tüketilebilir.